实盘交易杠杆Krug 以传统的浸渍法

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凯歌香槟（Veuve Clicquot）与时装设计师西蒙·波特·雅克慕斯（Simon Porte Jacquemus）联合打造了一款限量款年份香槟 La Grande Dame 2018，以此向凯歌香槟自 1772 年开始的悠久历史传承，和凯歌夫人（Madame Clicquot）的锐意创新致敬。

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这款香槟的瓶身设计由 Jacquemus 亲自操刀，采用手写风格的黄色标签，和不规则的边缘设计，致敬了 Veuve Clicquot 自 1877 年起就使用的标志性黄色标签。瓶身则披上白色亚麻布，以黄色书法字体刺绣点缀，灵感源自于古老的意大利传统——用湿布包裹瓶身以保持清凉。

作为 La Grande Dame 的第 25 个年份，2018 年展现了 Veuve Clicquot 对黑皮诺的极致追求。延续着凯歌夫人一贯的酿造理念，该年份香槟由 90% 的黑皮诺组成，呈现出均衡克制的风格与深邃精准的特质。柑橘类水果的清香，白色水果的芬芳，与春日的花香交织在一起，散发着 2018 这一阳光充沛的年份所赋予的明亮气息。

除了瓶身设计，设计师 Jacquemus 还打造了专属的银制香槟冷却冰桶，并且仅限量接受定制订单。这款冰桶的灵感来自美第奇家族（Medici）的花瓶，并融入了法国最佳工艺大师（Meilleur Ouvrier de France）卡米耶·奥费弗（Camille Orfèvre）打造的精细金饰工艺，堪称香槟仪式感的又一次艺术化延伸。

库克（Krug）香槟酒庄始终以其对极致酿造工艺的执着而著称。如今，这家酒庄再度凭借其独特的技术，推出其首款采用 Ambonnay村庄的单一地块酿造的桃红香槟 Clos d'Ambonnay Rosé 2008。

Clos d'Ambonnay 位于香槟区最负盛名的黑皮诺村庄之一的 Ambonnay 核心地带。位于兰斯山脉的东南坡，自 1766 年起，这块仅有 0.68 公顷的葡萄园便被围墙环绕。自 Krug 酒庄创立以来，Clos d'Ambonnay 就开始承载酒庄对风土与品质的坚持。

本次推出的 Clos d'Ambonnay Rosé 2008 桃红香槟，便 100% 由这里的单一葡萄园，产出的单一葡萄品种黑皮诺混酿而成。Krug 以传统的浸渍法，将这片小巧围墙园地的独特风土和 2008 年份的温和气候，融洽地凝聚于桃红香槟之中，展现出黑皮诺独特的浓郁度。

迷人的玫瑰色泽与铜色的光晕，让人第一眼便能感受到这款桃红香槟的深度。浓郁的香气融合了甜点、坚果、蜜饯等等的复杂气息。法式与意式糕点的绵柔感，则会在入口时交织呈现。接着在柑橘类水果的芬芳后，红醋栗的清爽为这场感官盛宴收尾。

由于 2008 年的黑皮诺展现出对比鲜明的非凡风味特征，对于该年份，Krug 酒庄推出双款香槟。除了 Clos d'Ambonnay Rosé 2008桃红香槟，另一款 Clos d'Ambonnay 2008黑中白香槟也以截然不同的风格，释放黑皮诺和当地风土独特的表现力。

米拉沃之花（Fleur de Miraval）别具一格地推出香槟冷藏箱 STELICE，专门为其标志性的桃红专享系列（Exclusivement Rosé）香槟而设计。该艺术级作品由知名设计师 Eric Berthes构思，并由拥有三百余年历史的工坊 Orfèvrerie d'Anjou打造，每一件均以纯锡精雕细琢，兼具环保与工艺美学。

STELICE 结合了酒篮的优雅造型与冰桶的实用功能性。它不使用冰块，却能将香槟维持在适宜品鉴的 10°C 至 12°C，可以极大避免香气受损，并留存香槟风味的细腻演变过程。因此，STELICE 体现了 Fleur de Miraval 对于艺术器物与感官体验的独特理解，这也和 Orfèvrerie d'Anjou 对于卓越工艺和法式优雅生活艺术的追求形成共鸣。

在香槟区那些耳熟能详的产区名字之外，塞扎讷（Sézannais）是一片位于埃佩尔奈（Épernay）以南、阳光充沛且富含白垩土的葡萄产区，长期以来鲜为人知。成立于 2014 年，由七位独立酒农（Récoltants-Manipulants）组成的 Secraie 协会，致力于推广这片小众产区的独特风土与手工酿造传统。

2025 年 9 月 29 日，Secraie 协会将在巴黎 Galerie Univer 画廊举办一场私密且低调的专业品鉴会，邀请媒体与酒业专业人士与酿酒师直接互动，深入了解 Sézannais 的风格与潜力。

Sézannais 产区覆盖约 1500 公顷，土壤结构与白丘（Côte des Blancs）相近，但气候更湿润，也能赋予葡萄细致浓郁的果香。这次品鉴活动的参与酒庄将采用不同方式，共同展现 Sézannais 的多样性与表达力。从传统的木桶、陶罐陈酿和世纪家族传承，到现代风格的融入，这些元素交织着呈现这片土地的多重面貌。

发布于：北京市

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